Дизайн інтер'єрів ресторанів
Дизайн інтер'єрів ресторанів - так, це окрема пісня. Чим вони відрізняються від іншого. Так практично всім - оскільки за гарним інтер'єром повинна бути ще продуманна система обслуговування клієнтів. Купа всяких маленьких зручностей як для клієнтів, так і для обслуговуючого персоналу. Такі, як місця для посуду, розміщення встаткування - його підключення, вентиляція й багато чого іншого. У дизайні інтер'єрів ресторану звичайно використовуються наступні стилі средиземноморский, викторианский, російський, японський, мексиканський і т.д.
Средиземноморский
Цей стиль близький кожному, хто хоча б раз бував у європейських теплих країнах і знаком з романтичною атмосферою. Средиземноморскому стилю далекі перевантаженість і пафос.
Інтер'єри в средиземноморском дусі побудовані на невимушеному сполученні античних мармурових елементів з керамікою, кутими меблями й фарбованим у відкриті яскраві кольори деревом. Довершують атмосферу типові фруктові мотиви, біло-блакитна клітка в текстилі й декори з морською тематикою.
Основне поширення среднеземноморский стиль одержав у курортних і портових містах Італії, Греції, Іспанії, Туреччини.
Основні кольори: приглушені "кольори землі", білі, чорний^-чорний-сірувато-чорний, відтінки земного й блакитного.
Викторианский стиль - різноманіття стилів.
Більшість архітекторів і декораторів черпали натхнення в класицизмі, готиці, східних школах. Найчастіше стиль був еклектичний, але проте на якийсь час входив у моду. Хоча викторианская епоха, що тривала більше напівстоліття, увібрала в себе безліч еклектичних стилів, у її палітрі простежується закономірність: від блідо-рожевих, мигдальних, бузкових відтінків неокласицизму до "квітів землі" - червоних і коричневих, а також анілінових фарб: зелених, синіх, фіолетових і жовтих.
Широко використовувалася позолоть. В епоху пізнього викторианства - світлі відтінки - білого, сіро-зеленого й "кольору каменю" - доповнює меблі цінної деревини, а також жовта й малинова оббивка.
Псевдорусский стиль - гідний окремого згадування, самобутня інтерпретація еклектики. Цей стиль "фільтрує" багатовікові мотиви російського дерев'яного зодчества, переносить "теремную естетику" і візантійські традиції в сучасні реалії. Основні прийоми - низькі склепінні стелі, непропорційні "пузаті" колони, інкрустовані кам'яні підлоги, маленькі вікна-бійниці з кутими ґратами. Типові декори - фрески з рослинними й лубочними орнаментами, рясна прикраса багатобарвними кахлями, масивнаа малодоходний.
Колірна гама з перевагою білої, червоної й смарагдової квіток.
Японські вироби з'явилися в Європі наприкінці XIX століття.
Меблі в японському будинку заміняли дві-три ніші в стіні, одна з них - порожня, з піднятою підлогою (токонома). Простір прикрашали сувоями (какемоно), вазами для квітів і бронзових статуеток святих. Ніші ( шигай-дана) виконували функцію убудованих шаф. Обшивання стін і стелі виконували світлими породами деревини; розсувні перегородки й деталі стін - ніжних розцвічень. На підлозі - м'які товсті циновки. Рідкі меблі із прекрасною металевою фурнітурою, барвистою й витонченою лаковою обробкою.
Замість ліжка - циновка з візерунком, на якому бавовняний матрац. Замість подушки - дерев'яна підставка. Поруч паперовий ліхтар з рейковим каркасом.
Колірна гама: білий, чорний, червоний, пісковий, колір рисового паперу.
В архітектурі Мексики форма й колір невіддільні друг від друга. Гармонічні внутрішні дворики, масивні колони, багато оформлені інтер'єри й звучні кольори дотепер надихають архітекторів і дизайнерів. Все це сприймається тільки з урахуванням сонячного світла, сам архітектурний простір нічого не значить.
У мексиканській архітектурі важлива роль відведена флорі: тінисті пальми створюють примхливі орнаменти тіней і грації тонів не тільки по фасаду будинку, але й в інтер'єрі. Прекрасні тканини, гончарні вироби, вишукана меблі, зроблені місцевими народними вмільцями, насичені кольором, багаті по фактурі й різноманітні, як різноманітна палітра квітів місцевої флори. Типові для Мексики сполучення квітів (рожев і жовтогарячого, блакитн і зеленого) здавалося б, ріжуть око, але тісно пов'язані із драматургією загального архітектурного задуму.